Producent: Agroalimentare Ranise, Chiusanico, Imperia, Liguria
Pesto Ligure - Basilikumpesto (ny variant)
Pesto Ligure.
Indhold: 180 gr.
Ingredienser:
Extra Jomfru Olivenolie 40%, DOP Genovese Basilikum 28%, Pinjekerner, CASHEWNØDDER, Ostepulver, (Ost,MÆLK, salt, osteløbe) VALLEPULVER
Salt, Emulgerende salt, natriumfosfat, VALLE, salt, Hvidløg, grøntsag fiber, Grana Padano DOP, (MÆLK, salt, osteløbe, lysozym, ÆGGEPROTEIN)
Pecorino Romano DOP (FÅREMÆLK, Salt, osteløbe), pinjekerner,
surhedsregulerende: Citronsyre.
Pesto Ligure minder meget om Pesto Genovese, men Pesto Ligure smager mere af ost og nødder.
Den kan bl.a. bruges som ingrediens i en god salatdressing. Prøv også at spise den på et stykke godt italiensk landbrød.
Kvaliteten af denne pesto er fremragende. Der bruges kun de allerbedste råvarer - og her er der ingen svinke-ærinder med at tilsætte et utal af forskellige slags nødder og persille. Ranises Pesto indeholder selvfølgelig kun den bedste extra virgin olivenolie fra deres egen produktion.
Vi anbefaler at du prøver denne pesto - istedet for de billige "efterligninger" som man kan finde i mange supermarkeder til halv pris. Denne pesto er TOPKVALITET - og det kan smages.
Ikke tilsat farvestoffer og konserveringsmidler.
Opbevares på køl efter åbning. Indholdet dækkes gerne af olivenolie.
Holdbarhed efter åbning - 2-3 uger.
ANMELDELSER
Anmeldelse på www.Vinhulen.dk:
Stjerne rating:
De maksimale 5 stjerner = Exceptionel
VINHULEN GOURMET
KVALITET FORNÆGTER SIG ALDRIG
Anmeldt 20.11.2005
Pesto lavet af basilikum og italienske oste. Du skal forestille dig den grønne pesto og så lige tilføje lidt italiensk kvalitetsost, som du virkelig kan smage, og som runder smagen og gør den fed og harmonisk. Pesto Ligure kan næppe fås bedre afstemt og velsmagende end her!
Køb et italiensk brød og påfør pestoen i rigelige mængder og nyd rå!
Super til daggammelt letristet (ovn) italiensk landbrød letgnedet i hvidløg, hvor man påfører "cremen" i rå mængder og spiser som en snack.
God til tallerken med italienske specialiteter f.eks. til parmaskinke eller carpaccio.
Ligeledes er tapenaden fremragende til at vende i friskkogt pasta. Det giver pasta en lækker smag og et super alternativ til sauce eller lign.
Motivation: Den klassiske pesto i overlegen kvalitet. Så rund og blød, at det er en udsøgt fornøjelse. Man kan smage kvalitetsingredienserne hele vejen igennem.