Producent: Agroalimentare Ranise, Chiusanico, Imperia, Liguria
Peberfrugtcreme m/cashewnødder
Crema Delicata di Peperoni.
Indhold: 130 gr.
Ingredienser: Søde Røde/Gule/Orange Peberfrugter (47%),(SULFITTER) Extra Jomfru Olivenolie (34%), CASHEWNØDDER, Majsstivelse, Rismel, Salt, Hvidløg, vineddike.
Surhedsregulerende: Mælkesyre.
KAN INDEHOLDE SPOR AF ANDRE NØDDER
Flot orangefarvet peberfrugttapenade som har det med at hypnotisere vores kunder. Smagen er lidt salt, hvilket gør den meget velegnet som ledsager til et glas vin. Endvidere velegnet som tilbehør på en antipasta-anretning, fx. på bruschetta, dvs. på en skive ovnristet brød gnedet med hvidløg. Eller evt. som tilbehør til kød og fisk. Kan også bruges til bagte kartofler - prøv at røre op med noget smør.
Ikke tilsat farvestoffer og konserveringsmidler.
Opbevares på køl efter åbning. Indholdet dækkes gerne af olivenolie.
Holdbarhed efter åbning - 2-3 uger.
ANMELDELSER
Anmeldelse på www.Vinhulen.dk:
Stjerne rating:
De maksimale 5 stjerner = Exceptionel
VINHULEN GOURMET
KVALITET FORNÆGTER SIG ALDRIG
Anmeldt.18.10.2005
"Tapenade lavet af peberfrugter. Du skal forestille dig den grønne pesto og så gøre den orange - så har du fat i den lange ende. Det er simpelthen bare knuste peberfrugter tilsat exstra jomfru olivenolie og cashewnødder med et touch af hvidløg, salt og eddike. Konsistensen er cremet og hemmeligheden ligger i blandingsforholdet og kvaliteten af de brugte produkter.
Anvendelse: Super til daggammelt letristet (ovn) italiensk landbrød letgnedet i hvidløg, hvor man påfører "cremen" i rå mængder og spiser som en snack. I supermarkederne fås minitoast, som er særlig egnet til formålet.
God til tallerken med italienske specialiteter f.eks. til parmaskinke eller carpaccio. Ligeledes er tapenaden fremragende til at vende i friskkogt pasta. Det giver pasta en lækker smag og et super alternativ til sauce eller lign.
Motivation: Det simple med stor effekt. Nytænkning i smag og farve. Kvalitetsprodukt med stor anvendelighed.