Vinen hed tidligere Stella Rossa - nyt navn, samme vin
Barbera d'Asti bliver mere og mere anerkendt - også i Danmark.
Denne Barbera d'Asti er fra Marco Bonfantes egne vinmarker i Nizza Monferrato, der er et område, hvor Barbera trives særligt godt. Barbera er da også den vin, som er Marco Bonfantes varemærke.
Vinen lagrer i 10 måneder på 50% små egebarrique og 50% på store Slovenske egefade og derefter skal der lidt flaskelagring til.
Farven er næsten lilla med granatrøde reflektioner. Vinens duft siger violer og kirsebær. Smagen er tør, komplet og fyldig, med en livlig men præcis syrlighed og velstrukturerede tanniner, der kommer fra bl.a. egefadslagringen. Med tiden udvikler disse tanniner sig til mere modne duft- og smagsstoffer.
Den serveres ved 18 grader C. til steg, vildt, svinekød, stærke oste, risotto.
Barbera er typisk en vin, der har et forholdsvis højt indhold af frugtsyre, hvilket gør den meget velegnet som madvin.
ANMELDELSER:
STELLA ROSSA 2016 Barbera D'Asti docg Superiore
86 points MUNDUS VINI 2018
STELLA ROSSA 2015 Barbera D'Asti docg Superiore
MUNDUS VINI Silver Medal 2017
2 glasses Gambero Rosso
91 points Luca Maroni
88 points Veronelli
STELLA ROSSA 2014 Barbera D'Asti docg Superiore
90 points Luca Maroni
2 glasses Gambero Rosso
STELLA ROSSA 2013 Barbera D'Asti docg Superiore
90 points Luca Maroni
www.Vinhulen.dk:
Italien - Kanonvin til spotpris.
3 stjerner = Virkelig god til prisen.
2 glas af af 3 mulige på www.vinhulen.dk
2 glas = God til fremragende i sin kategori
Årgang 2000: "Granatrød og pæn tæt. Duften er intens og meget nuanceret med lakrids, krydderier og lidt røg fra fadet. Smagen er frugtrig, harmonisk og velafbalanceret med god lang smag. Lige til at gå til."
Årgang 1999:"Granatrød. Varm, sødlig næse med kirsebær. Nok frugtysreholdig smagspalette med rød frugt og lidt marcipan/mandel, men der er rigtig pæn harmoni og struktur. Næsten blød! God fyldighed og meget pæn længde."
Vinavisen.dk uge 21/2002:
5 stjerner ud af 5 mulige.
Årgang 1999: "Meget dejlig rødvin, venlig og afrundet med frisk frugt, der spiller fint op til de 13,5 procent alkohol. Glimrende ledsager til mange retter."