Sassoregale, Toscana Sassoregale-vingården ligger syd-vest for Montalcino, nærmere betegnet ved byen Civitella Paganico i Grosseto-provinsen. Dvs. i det område hvor DOC-vinene hedder Montecucco og Morellino di Scansano. Ejerskabet bag vingården er Lamole di Lamole, og vinene er produceret efter samme klassiske ideér som hos Lamole di Lamole i Chianti Classico-området. Vingården Lamole di Lamole ligger i hjertet af Chianti Classico området lige syd for Firenze og nord for Siena.  De 50 Ha. syd-vendte vinmarker ligger i 350-550 meters højde, hvilket giver vinene stor elegance og struktur. Vingården gør meget for at frembringe Sangiovese-druens særlige karakter i det specielle mikroklima omkring landsbyen Lamole. Det er primært Sangiovese som dyrkes på Lamole di Lamole. Alt efter hvilken vin lagrer vinene i botti (store egefade) eller barriques (små franske egefade på 225 lt.). I alt produceres her 4 forskellige Chianti Classico rødvine, som hver i sær har deres egne unikke karakter. Helt efter traditionen i Toscana producerer man også den specielle VinSanto. Druerne tørrer en periode inden presning – herefter lagres vinen i bittesmå egefade i mange år. Dette giver den rene ”hellige nektar”, der nydes sammen med Toscana’s traditionelle mandelsmåkager Cantucci. Om vinene: Den traditionelle basis Chianti Classico , som lagres i store ovale egefade, er særdeles imødekommende og elegant. Den barrique lagrede Chianti Classico Blue Label viser moderne aromaer uden at overdrive fadet. Chianti Classico Riserva, en ikke helt monovarietal Sangiovese, at lagring i små egetræsfade , afslører barske dybder. Overbevisende dybde er kendetegnende for Chianti Classico Riserva Vigneto di Campolungo , en streng udvælgelse af druer modnet i store træfade. Tåler mange års lagring i kælderen, hvor den vil udvikle sig til en stor delikat vin. Link til Lamole di Lamole Lamole di Lamole producerer i dag også vin i det sydlige kystområde Maremmapå vingården Sassoregale. En god mellemfyldig Sangiovese-vin samt en mere fyldig Merlot-vin – prismæssigt en par rigtige fornufts-vine, hvor man får fin kvalitet for pengene.     1/1    "Sassoregale" Merlot IGT Maremma Toscana 90,00 DKK   "Sassoregale" Sangiovese IGT Maremma Toscana 80,00 DKK   Antal varer: 2 Vis uden moms    Anbefal    Print     1/1