"Caterina Zardini" Valpolicella Classico Sup.

"Caterina Zardini" Valpolicella Classico Sup.
Vingård: Campagnola, Marano Verona, Veneto.

"Caterina Zardini"
Valpolicella Classico Superiore DOC "Appassimento"


Område: Valpolicella Classico DOC
Region: Veneto
Vintype: Tør rødvin

Årgang: 2011
Alkohol: 14%
Indhold: 75 cl

Den skulle have været en Amarone - men blev en Valpolicella

Fra vinhuset Giuseppe Campagnola har vi fået en ny spændende vin i sortimentet. Pga. den meget vanskelige høst i år 2002 har Campagnola besluttet ikke at lave deres top-Amarone "Catarina Zardini", som i seneste udgave af Gambero Rosso fik 3 glas.

Istedet har Campagnola lavet en "Catarina Zardini" Valpolicella Classico DOC på let tørrede druer. Druerne Corvina, Corvinone og Rondinella tørrer i 100 dage, når de skal bruges til Amarone, men kun i 20 dage til fremstilling af denne Valpolicella. Denne metode kaldes for "appassimento".

Den normale og efterhånden meget velkendte "Ripasso-metode" er således ikke taget i brug her. "Ripasso" betyder at den almindelige Valpolicella (uden tørrede druer) får en gevaldig vitaminindsprøjtning ved at gære en extra gang sammen med kvaset fra de pressede druer, der har været brugt til Amarone.

"Catarina Zardini" er lagret i 1 år på store slavonske egefade, og derefter 6 måneder på flaske.

Campagnola beskriver vinen således:
"It shows deep garnet, with a rich, evolved nose of fruit and generous spice, and nuances
of cherry, bitter almond, and tobacco. The palate is dry, full, generous and very filling,
concluding in a lengthy finish with a beautiful bitterish edge. A superb Valpolicella red wine,
of great elegance and harmony. The perfect companion to its big brother, our Amarone."

Flasken er fornemt udstyret. Og flaskerne er pakket i flot 6-styks-papkasse.
En god gavevin.



Verona Wine Top: GULD-medalje (årgang 2002)

Årgang 2005: Gambero Rosso 2008 - de maximale 3 glas


Campagnola, Marano, Verona, Veneto.

Laveste pris: 116,00 DKK

Pris ved : 1fl. á 0,75 lt. 150,00 DKK (inkl. moms)

Pris ved : 3fl. á 0,75 lt. 145,00 DKK (inkl. moms)

Antal
Køb
Varenummer 1216
Vingård: Campagnola, Marano Verona, Veneto.

"Caterina Zardini"
Valpolicella Classico Superiore DOC "Appassimento"


Område: Valpolicella Classico DOC
Region: Veneto
Vintype: Tør rødvin

Årgang: 2011
Alkohol: 14%
Indhold: 75 cl

Den skulle have været en Amarone - men blev en Valpolicella

Fra vinhuset Giuseppe Campagnola har vi fået en ny spændende vin i sortimentet. Pga. den meget vanskelige høst i år 2002 har Campagnola besluttet ikke at lave deres top-Amarone "Catarina Zardini", som i seneste udgave af Gambero Rosso fik 3 glas.

Istedet har Campagnola lavet en "Catarina Zardini" Valpolicella Classico DOC på let tørrede druer. Druerne Corvina, Corvinone og Rondinella tørrer i 100 dage, når de skal bruges til Amarone, men kun i 20 dage til fremstilling af denne Valpolicella. Denne metode kaldes for "appassimento".

Den normale og efterhånden meget velkendte "Ripasso-metode" er således ikke taget i brug her. "Ripasso" betyder at den almindelige Valpolicella (uden tørrede druer) får en gevaldig vitaminindsprøjtning ved at gære en extra gang sammen med kvaset fra de pressede druer, der har været brugt til Amarone.

"Catarina Zardini" er lagret i 1 år på store slavonske egefade, og derefter 6 måneder på flaske.

Campagnola beskriver vinen således:
"It shows deep garnet, with a rich, evolved nose of fruit and generous spice, and nuances
of cherry, bitter almond, and tobacco. The palate is dry, full, generous and very filling,
concluding in a lengthy finish with a beautiful bitterish edge. A superb Valpolicella red wine,
of great elegance and harmony. The perfect companion to its big brother, our Amarone."

Flasken er fornemt udstyret. Og flaskerne er pakket i flot 6-styks-papkasse.
En god gavevin.



Verona Wine Top: GULD-medalje (årgang 2002)

Årgang 2005: Gambero Rosso 2008 - de maximale 3 glas


Kunder købte også

Bardolino Superiore DOCG "Monte Maggiore"

Bardolino Superiore DOCG "Monte Maggiore"
Gorgo, Custoza, Verona, Veneto.

Laveste pris: 80,00 DKK

100,00 DKK (inkl. moms) 

Oliven Creme
"Taggiasca"

Oliven Creme<BR>"Taggiasca"
50,00 DKK (inkl. moms) 

"Le Manzane" Prosecco Spumante Brut di Conegliano-Valdobbiadene DOCG

"Le Manzane" Prosecco Spumante Brut di Conegliano-Valdobbiadene DOCG
Le Manzane, Treviso, Veneto.

Laveste pris: 100,00 DKK

125,00 DKK (inkl. moms) 

"Tassi" Rosso di Montalcino DOC

"Tassi" Rosso di Montalcino DOC
Tassi, Montalcino, Toscana.

Laveste pris: 200,00 DKK

250,00 DKK (inkl. moms)